Składniki na barszcz:
Składniki na krokiety:
Do panierowania: bułka tarta, jajko, mąka
Przyprawy do smaku: majeranek, tymianek, sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
Barszcz: ugotować wywar z warzyw, dodać jabłka, przyprawy i gotować 1,5 h, następnie zakwasić octem balsamicznym i doprawić do smaku.
Krokiet: przesmażyć cebulę, czosnek i przyprawy na oleju. Połączyć ziemniaki z grochem i przesmażoną cebulą, uformować krokiety i panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.
Soligrano życzy smacznego!
Autor przepisu: Szef Kuchni Kolumna Park.
Chcesz udostępnić nasz przepis na swojej stronie lub blogu? Skontaktuj się z nami!
